Escalador de recetas
Pegá los ingredientes, decí para cuántas porciones está escrita la receta y para cuántas la querés. Te devuelve las cantidades nuevas, modera la sal y los condimentos fuertes, y si cambiás de molde calcula el factor correcto.
1. Porciones
2. Ingredientes
Resultado
3. ¿Cambiás de molde? (opcional)
Si usás un molde de otro tamaño, la masa se multiplica por la relación entre las superficies, no por los diámetros. Calculalo acá y usá ese factor.
Si el molde nuevo es más grande, la masa queda más baja y se cocina antes: empezá a controlar al 75 % del tiempo original.
Qué escala y qué no. Esta herramienta multiplica cantidades. Los tiempos de cocción, la temperatura del horno y el punto de sal siguen siendo criterio tuyo: mirá la guía cómo escalar una receta sin arruinarla para saber cuándo conviene ajustarlos. Las cantidades en cucharadas, tazas y unidades se redondean a fracciones fáciles de medir (¼, ⅓, ½, ⅔, ¾).
Todo se calcula en tu navegador: la receta que pegás no se envía ni se guarda en ningún servidor.